Carte de Bucate > Mancaruri cu legume > Mancare de praz cu masline
Mancare de praz cu masline
Reteta Mancare de praz cu masline este o mancare ce intra in categoria macarurilor de/cu legume, intrand usor in categoria meniurilor strict vegetariene sau chiar dietetice daca renuntam sa folosim faina pentru a ingrosa sosul mancarii de praz. Se gateste indeosebi vara atunci cand apare prazul proaspat, insa poate fi gatita si iarna cu praz de import. Este o mancare usoara si aromata, lamaia dandu-i un gust special. Timp de pregatire: 35 minute Timp de fierbere: 20 minute Timp de coacere: 15 minute Numar portii: 8 portii Grad de dificultate: mediu Ingrediente - Reteta Mancare praz cu masline: - 1 kg praz - 200 g masline - 3-4 linguri ulei - 1 ceapa - 2-3 linguri de bulion - 1 lamaie - sare - piper - condiment tip Vegeta (optional) - 1 lingura faina - 1 legatura patrunjel Mod de preparare - Reteta Mancare praz cu masline: Cureti si tai marunt ceapa, apoi o calesti in ulei pana se inmoaie. Cureti si speli prazul, il tai in bucati de 4-5 cm. Dupa ce s-a calit ceapa, adaugi prazul si 1 lingura de apa si le prajesti cateva minute impreuna, apoi pui condimentul si bulionul desfacut in apa. Cand da cateva clocote, adaugi faina desfacuta in putin apa si lasi cateva minute sa se ingroase sosul. Intre timp, fierbi maslinele separat pana se inmoaie. Le strecori si treci sub jet de apa rece, apoi le pui in mancarea de praz. Dai mancarea la cuptor, la foc mediu, apoi adaugi feliile de lamaie, potrivesti de sare si piper si dai din nou cratita pentru inca 5 minute la cuptor. Cand mancarea este gata, presari patrunjelul taiat fin.
Imagini ale retetei: Mancare de praz cu masline
Click pe imaginea mica pentru vizualizare in detaliu Figura: Mancare de praz cu masline
Publicat de Mama Maria la 2010-05-29 15:08:57 7052 Vizualizari
 
Comentarii
Comentat de Alina Rizea la 2010-05-29 15:16:47
Desi nu am facut niciodata aceasta mancare de praz cu masline, intotdeauna mi-a facut placere sa o mananc la soacra mea, de aceea am postat-o in numele ei, avand in vedere ca dumneai nu stie sa foloseasca internetul, insa sper sa ajung sa ii arat cat de curand cum arata retetele ei pe internet. Reteta mancare de praz cu masline fiind prima reteta pe care am luat-o de la dansa si careia i-am facut poze in farfurie inainte de a manca.

Posteaza comentariu
  Atentie! Orice utilizator este deconectat automat dupa 30 de minute de inactivitate
si poate pierde tot ce a editat.
Comentariu: *
 
Cod securitate: *
 
Campurile notate cu * sunt obligatorii.

Reteta Mancare de praz cu masline Mancare praz masline Mancare praz reteta mancare praz - MagieInBucatarie.ro